염증을 줄이는 비타민C·비타민E
녹색잎 채소 시금치, 케일 등 녹색잎 채소는 체내 염증을 줄이는 비타민C·비타민E, 혈당 개선을 돕는식이섬유등이 풍부하다.
매일 한두 끼에 녹색잎 채소를 충분히 곁들여 먹는 게 좋다.
아마씨 아마씨는 고혈당·고콜레스테롤 개선 효과가 두드러진다.
아마씨 속 리그난 성분은 동맥벽에 플라크가 쌓이는 것을.
햄버거 세트에 포함된 감자튀김은 전분을 튀겨 만들어 포화지방과 염분 함량이 높아 오히려 햄버거보다 더 해롭다.
세트 메뉴를 꼭 먹고 싶을 때는 감자튀김 대신 코울슬로 같은 샐러드류를 추천한다.
양배추 등 채소를 곁들이면식이섬유가 소화‧흡수를 늦춰서 혈당을 완만하게 오린다.
북유럽 빵은 호밀·귀리 등의 통곡물을 활용해식이섬유뿐만 아니라 비타민·무기질 및 항산화 성분이 높아 건강 유익성이 우수한 것으로 알려졌다.
SPC그룹은 4년 동안 연구를 진행해 통곡물 발효종인 'SPC 헬싱키 사워도우'와 '멀티그레인(통곡물) 사워도우' 개발에 성공했다.
한국의 자연에서 발굴해 최초로.
식이섬유는 하루 권장량의 약 30%인 7g 이상이 들어 있다.
아몬드 하루 섭취 권장량인 한 줌(약 23알, 30g)에는 15가지 필수 영양소가 풍부하다.
식이섬유4g (한국 성인 기준 하루 권장량의 16%), 비타민 E 7.
3mg(67%), 식물성 단백질 6g(10%), 마그네슘 77mg(23%) 등이 들어 있다.
불포화 지방은 13g, 포화지방은.
기존 연구에서 β-글루칸이나 글루코만난과 같은식이섬유가 혈당 조절에 효과가 있는 것으로 보고된 바 있으며, 낫토의 점성 성분 중 하나인 γ-PGA 역시 유사한 기전을 통해 식후 혈당 상승을 억제하는 기능을 가질 가능성이 있다고 밝혀졌다.
연구진은 보고서에서 인체 대상 임상 실험에서 γ-PGA 고함유.
북유럽 빵은 호밀·귀리 등의 통곡물을 활용해식이섬유뿐만 아니라 비타민·무기질 및 항산화 성분이 높아 건강 유익성이 우수한 것으로 알려져 있다.
SPC그룹은 4년여간의 연구 끝에 통곡물 발효종인 'SPC x 헬싱키 사워도우'와 '멀티그레인(통곡물) 사워도우' 개발에 성공했다.
과일 농축액을 주원료로 만들어 제로칼로리에 당 0g이지만 새콤달콤한 매실의 맛과 향은 그대로 살렸다.
또, 풍부한 비타민C와식이섬유함유로 영양까지 챙겼다.
‘올데이프룻 제로 청매실(250ml)’은 대형마트, 편의점, 온라인 등에서 만나볼 수 있다.
SPC식품생명공학연구소에서 개발된 발효종을 사용해 만든 노르딕 베이커리 4종과 고단백, 저당, 고식이섬유등 영양성분을 강화한 프리미엄 베이커리 제품 13종을 선보인다.
대표 제품인 노르딕 베이커리는 △쫄깃담백 루스틱 △멀티그레인 호밀빵 △통곡물 깜빠뉴 △크랜베리 호밀 깜빠뉴 총 4종이다.
북유럽 빵은 호밀·귀리 등의 통곡물을 활용해식이섬유뿐만 아니라 비타민·무기질 및 항산화 성분이 높아 건강 유익성이 우수한 것으로 알려져 있다.
SPC그룹은 4년여간의 연구 끝에 통곡물 발효종인 'SPC x 헬싱키 사워도우'와 '멀티그레인(통곡물) 사워도우' 개발에 성공했다.
이는 '토종효모(2016년).
예컨대식이섬유가 풍부한 통곡물은 미생물군에 도움이 되지만, 특정 초가공 식품은 나쁜 영향을 미칠 수 있다"고 말했다.
연구팀은 우유와 치즈가 건강에 미치는 영향에 대한 생물학적 증거를 제공하기 위해 이번 연구를 진행했다.
연구팀은 대장내시경 검사를 받은 34명의 검체를 최종 분석에.
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